Entreposage de pomme à Montréal
Profitez d'une pomme fraîche toute l'année grâce à l'entreposage assuré par Naturpac pour les commerces de Montréal. Nos installations conservent la récolte de seize coopératives dans des conditions contrôlées.
Utilité de l'entreposage de pomme pour les commerces montréalais
L'entreposage frigorifique pratiqué à Saint-Joseph-du-Lac permet à Naturpac d'approvisionner l'agglomération en pommes fraîches bien au-delà de la saison des récoltes. Grâce à la conservation en atmosphère contrôlée, les fruits destinés à Montréal conservent leur texture et leur goût pendant plusieurs mois, une nécessité pour les commerces qui vendent des pommes toute l'année. Cette technique consiste à ajuster précisément le taux d'oxygène et la température des chambres afin de ralentir le mûrissement naturel du fruit. La durée de conservation varie selon la variété, certaines pommes se prêtant mieux à un entreposage prolongé que d'autres. Pour les épiceries et grandes surfaces de Montréal, accessibles en moins d'une heure via l'autoroute 13, cette continuité d'approvisionnement évite les ruptures de stock fréquentes chez les fournisseurs qui ne disposent pas de telles installations.
Fraîcheur des pommes livrées aux commerces de Montréal
Le slogan de Naturpac, « bonne à croquer toute l'année », prend tout son sens grâce à cette conservation des pommes maîtrisée depuis plus de soixante ans par les coopératives membres. Pour les détaillants montréalais, cette capacité de stockage signifie qu'une commande passée en plein hiver peut être honorée avec la même qualité qu'en pleine saison des récoltes. Nos chambres froides sont régulièrement contrôlées afin de garantir un environnement stable pour chaque lot destiné à la métropole. Ce niveau de rigueur s'accompagne d'un suivi précis de la distribution de pommes, coordonné selon les commandes reçues des commerces de Montréal. Pour un acheteur de la métropole, cette régularité facilite la planification des achats sur plusieurs mois, sans dépendre uniquement des récoltes fraîches de l'automne. Les grandes surfaces peuvent ainsi maintenir un rayon de pommes achalandé même durant les mois les plus éloignés de la récolte.